1要赚很多很多的钱(1 / 2)

作者:玲珑
自古以来都有成家立业之说,为什么成家放在立业前面呢,龙静现在终于体会到了,原来成家了就要担负起养家的责任,虽然之前有了潘小山,但和娶龙曦是不一样的,也不知道在这里呆久了还是怎么了,反正自从和龙曦成亲后就感觉自己变了,变得越来越像这里的女人,越来越像现代的男人,直接的表现就是:赚钱养家!

龙静已经不满足眼下一个月几千文的收入,她算了笔账,小花小草都要念书,蒙学不花钱,再高一点乡学、县学等的学就要花钱了。当然可以不上学回来种地,可她生长在一个重视教育的年代,不叫孩子上学是无法接受的。特别是一想到那个笑话:放羊干什么,娶媳妇生娃,生娃干什么,放羊……太可怕了!而在现代农村供出个大学生都那么艰难,别说这里了。除此之外,男孩子们的嫁妆还需要准备,再加上生病长灾,养老……

嗯,养老想得有点早,而且这里也是子女养老,不过她不想靠孩子养老,在现代因为经济的原因大都是啃老族,尽管换了地方,可还是靠自己踏实,所以这需要赚钱,赚更多的钱!

不要相信那些“穷的只剩下钱了”,这话都是有钱人的自嘲,没钱人的嫉妒。也不要相信什么“要有很多很多的爱,没有爱有很多很多的钱,没有钱有个健康的身体”,这话很小资,普通老百姓实在受用不起,因为越穷就越生病,越生病就越穷,都穷死了哪还来的爱!龙静很现实,在城里挣扎二十年比谁都清楚钱有多重要,有了钱才能谈孝顺、谈亲情、谈爱情、谈健康、谈美容,这就是现实!

所以她需要赚更多的钱!

好像又回到了当初进城打工的日子了,不过比那时好多了,现在有窝了,还有家了。

有了龙曦日子过得比从前容易多了,家里一切都不用龙静操心,积酸菜、腌咸菜、腌肉、腌鸡蛋等等。谁说龙曦不会过日子,你看看每天领着大大小小里里外外忙碌着,什么事都安排得有条有理。

龙静只管做饭送餐,缝制衣服,从没有过得轻松。

不管是抱着善意还是恶意看笑话的村里人,都注定是要失望了,瞧瞧人家过得有多好!

眼看着天气渐渐转冷,送餐就要停了,本来想今年冬天冬眠来着,可一想到钱就像火烧屁股一样着急啊,一冬天大概六个月,六个月必须干点啥啊!

可干啥呢?

龙静想了又想,最后想起了两样东西,一个是馕。

馕在新疆历史悠久,古代称为“胡饼”、“炉饼”。

它是白面做的,多为发酵的面,呈圆形,中间薄,边沿略厚,中央还戳有许多花纹,很具有民族风情。从实用上来说,可以放久一些,不变质不变味,是远行理想的方便餐,据说唐僧取经过沙漠的时候吃的就是馕。

龙静结合自己现有的条件觉得做出可口的馕不算太难,至于是不是原汁原味就不用考虑了,反正这里应该也没有馕这种东西。

另一种叫薄脆,这是北京一种小吃,也是用白面做的。

这两种东西单是实验就需要些钱,因为原料白面贵,不过别看龙静在某些时候很小气,但在做面食方面生意上确实绝对的有魄力,相对馕来说,薄脆更好做些。

将明矾、盐,磨碎,一同用温水化开,倒入白面和温水,和成面团,摊平,横竖各叠三折,再放入盆中,盖上湿布饧三个时辰,饧好后,按成八分厚的大面块,刷油,切成面剂,倒油入锅用旺火烧至八成热,将面剂用刀尖在面皮上任意划许多小口,先放入热油中蘸两下,以利于成形,再放入油中,炸至两面焦黄捞出就好了。

给孩子们尝了,孩子们都说好吃,自己尝了觉得和在现代吃的不太一样,但也算是美味。

试验完了香脆实验馕。

做囊首先需要做个囊坑,一般馕坑用羊毛和粘土混合砌筑成的,高一米左右,肚大口小,形似倒扣的宽肚大水缸。底部架火,通常是夯土结构,馕坑四周围用土坯垒成方形土台,以便烤馕人在上面操作。馕底部留有通气口。

这里的条件完全能做出囊坑,龙静在老家看过别人做过囊坑,靠着依稀的记忆,变想边琢磨,总算是鼓动出来了,做好迫不及待地开烤。

烤馕前,先将干柴放在坑底燃烧,待明火消失时,坑壁已滚烫,把擀好的馕面胚贴在坑壁上,十分钟便能烤熟。馕坯上可以抹点食油、撒些芝麻、葱花,烤出的馕更脆更香。

龙静烤了两种馕,一个是发面的,一个是死面的。死面的馕做工要精细些,一层面一层油,擀薄后烤成,这种馕具有久放不变质的特点,味道香而脆,维吾尔族人常用来招待客人。

等出炉后全家人一起品尝,家里人都说好,可龙静尝了感觉味道差些,又实验了几次才满意。

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