北方人爱吃面食，口味偏重，熟菜大都是炖菜，几乎没有炒菜，这是因为青菜匮乏，炖菜可以多放汤，看起来远比炒菜多，即使吃起来没有菜还能喝点汤。
龙静熬了玉米、小米两掺的米汤，上面撒了少许的绿豆，主食是土版的三明治和菜包。
金利来铺底，上面抹上蘑菇酱，上面撒上青菜、香菜、葱末，再放一层金利来，然后是薄的几近透明的五花肉。肉是事先切好，挂一层酱放在锅里蒸熟的。最后再放上一层金利来，用刀给切成好拿容易吃的三角形，再裹上打散的鸡蛋，稍稍在锅里煎一下，鸡蛋固定型即可。这样能把整个三明治固定一起，吃的时候里面夹的东西不至于掉下来。
做好了码在小木盆里，每人一块。
菜包是两片大白菜叶子，抹上蘑菇酱，撒上生菜丝、葱丝、香菜末、又加了些花生末，也就两粒，放上一层高粱米饭，再次淋上蘑菇酱，撒上那些丝，最后又铺上层高粱米饭，再次撒上那些丝，这才包起，用泡好的马连草捆上，这样就不会散开了。
菜包很大，足够一个人吃饱，三明治、米汤是作为饭后的甜点汤品。
最后给锦家父子炒了四个菜，土豆丝、茄子甜椒丝，黄瓜炒鸡蛋，瘦肉炒蘑菇，每样就那么一小捏，放在小木盆里，四小堆，占据着小木盆一半的地方，另一半地方放高粱米饭，父子两个一样。份量是绝对能吃饱的。
一直打下手的潘小山看着菜饭，有点担心。
“这又是菜又是肉的，咱们还能赚到钱吗？”
龙静笑了，指给他看。
“你可以算算，这些东西的成本，再算算卖多少钱，就知道赚不赚钱了！”
潘小山立刻摇头。
“这怎么算啊？”
“从份量算啊。”
“不行，我算不出来。那我们能净赚多少？”
“一个人一顿饭净赚一文，功夫不算在内。”
“啊？才一文啊！还白搭功夫！”潘小山明显地很失望。
“这个送餐全靠数量，订的人多了才能赚到钱，慢慢就好了。其实这第一次赚的也不少了，一共二十八文呢！”
“二十八文？从昨晚上就忙一直到现在，这成本也太高了！”潘小山不以为然，“我绣个荷包一个就能卖二十文，能净赚十五文，我一天能绣二到三个，还不耽误做别的事，赚的可比这多！”
潘小山仰着他那精致的小娃娃脸，认真地跟龙静说着他的生意经，龙静看了，心说这孩子咋这么可爱呢！
“那我问你，你一天最多绣多少？我这个可以无限量的增长，你能吗？不能吧？你赚的是有数的钱，而我赚的是无数的钱，只有赚无数的钱才有发展。”
“我明白！可订餐的人多了，你能忙的过来吗？忙不过来你就要雇人，雇人是要花钱的！”
“真是聪明的孩子！”
潘小山瞪眼。
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