佛祖沈强笑道：“牛肠、牛犊、牛肺、牛膀、牛膀要够粉，牛肚要够腍，牛肠要够油，牛肺要够味！”
福伯笑道：“沈爷，我什么时候让你失望过？”
张扬和安语晨围在沈强身边坐了，不一会儿福伯已经将牛杂端了上来，装牛杂的小盘子都是精钢的，很有质感，另外配上甜酱、辣椒酱、咖喱酱的小碟子。
佛祖沈强夹起一根肥嘟嘟的牛肠放入嘴里，赞道：“够油，膏很满！”
张扬笑道：“沈爷，您这体格也得主意了，这种高脂肪高胆固醇的东西还是少吃为妙。”
沈强道：“知道吃这些东西有害，可就是管不住自己的嘴巴。我今年六十四岁了，再有六年就是古稀之年，也没什么好在乎的了！”
福伯吆喝道：“沈爷，我自己泡的蛇胆酒要不要来点？”
沈强摇了摇头道：“戒了！”
安语晨道：“福伯，给我来一杯！”
张扬道：“给我弄两瓶啤酒，牛杂太油了，我清清肠子！”
福伯笑着把一杯蛇胆酒放在安语晨面前，又给张扬拿了两瓶啤酒：“油了才够味！”
沈强看了看周围的环境，不禁感叹道：“福伯，几十年了，为什么还在这个地方啊，你应该赚了不少的钱，可以开间像样的铺子了。”
福伯道：“沈爷，我这人眼光不行，胆子又小，当年混江湖的时候，连刀都握不住，所以只能老老实实的做我的牛杂生意，做生意我也害怕风险，所以还是守着我的排档安心。”
周围的食客大都是一些老主顾，听到福伯这么说全都善意的笑了起来。
张扬也不禁暗自感叹，人和人真的有很大的不同，同样的生意有人可以越做越大，可有些人却是固步自封止步不前，官场上这样的事情也屡见不鲜，有些人混入体制之中一辈子可能只是一个小小的科员，而有人却扶摇直上步步高升，他是个喜欢冒险的人，他有胆色，有野心，张扬相信自己绝不会停步在科级之上。
张扬喝了杯啤酒，向沈强道：“沈爷，我听说当年你和安老在香港的道上很威风！”
沈强哈哈笑了起来：“好多年了，二十年前老大就决定金盆洗手退出江湖，我们这些人也早就远离了刀光血影的日子。”
福伯道：“沈爷，我还记得啊，三十年前提起信义堂的时候，道上的人谁敢不给面子？我那时候一心想加入信义堂，为的就是出去说起自己是信义堂的人够威风，够煞气！”
沈强摇了摇头道：“陈年旧事了，现在谁还记得信义堂？我们这些老人连走路都要拄拐了，谁还拿得动刀？”
福伯道：“就是现在的三合会，也不如当初的信义堂威风啊！”
想起昔日的威风往事，沈强也不禁悠然神往。二十年了，一晃安志远金盆洗手已经整整二十年了，当初安志远做出这个决断的时候，沈强并不理解，所以他离开了安志远自立门户，他认为他们这些人早已打上了江湖烙印，就算是想洗也是洗不清的。安志远洗手了二十年，就在连沈强都以为他已经洗白，对自己过去的观点有些动摇的时候，安家的血案再次证明了他的正确。他在江湖这么多年，经历了无数风浪，现在真真正正的感觉到累了，他也开始了解为什么安志远当初要如此坚决的退出江湖。比起安志远，沈强觉着自己已经很幸福了，至少在江湖中混了这么多年，如今还儿孙满堂，还能行动自如，还能舒舒服服的坐在这里吃牛杂，而安志远连最喜欢吃的烧鹅，也要靠人喂了，还有当初和他并肩战斗的左诚，因为背叛老大，如今一家都已经被安家老四给灭了，想到这里，沈强内心不胜唏嘘，顿时也就没了多少食欲。
安语晨的兴致却前所未有的高涨，她和张扬谈起了江城的旅游开发，安家的钱已经打过去了，现在南林寺工地进展顺利，纺织厂在张扬的斡旋下，也比刚开始的时候配合了许多。
沈强禁不住插口道：“现在97临近，许多人都移民加拿大，可在内地的投资却突然加大，看来都在做着两手准备！”
安语晨笑道：“沈爷，你这么多钱，留着干什么？干脆让张扬给你介绍一个好点的投资项目，去内地投资吧！”
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