同时这四块馅料,也都各种形态,外轮廓都是圆形,但是内中却用凹凸不平的方式构建的笔画,正是四个圆形篆字,仙左卫门认了出来,这正是“福禄寿喜”四个字的圆篆字!
通常这种圆形的篆字,现在只能在窗花、古碑或者是古印上看到了,一些讨巧的月饼,也会用模子印出这种圆篆字的花纹,不过刘昴星的“五仁月饼”,却是纯手工捏制的,无论是圆的不像话的外皮,还是里面复杂的圆篆字!
刘昴星见评委们没有动,便主动提醒道:“既然是月饼的话,建议大家就不要用刀叉了,直接拿起来就可以了!”
评委们这才纠结的将面前的“特制五仁月饼”放到了口边……
看起来如此完美,仿若艺术品的月饼,评委们都有一种不忍下口的感觉。
最终还是“食之魔王”仙左卫门,第一个将月饼咬了一口!
其他四名评委,这才有样学样,也都纷纷品尝了起来……
“啊!这馅料是……”
“芝麻片?”
“香蕉花生酱吐司?”
“椰丝杏仁?”
“松露巧克力核桃?”
四个人居然说出了四种答案,互相看了看之后,再次将注意力放在了手中的月饼上!
以他们四位老餮的舌头,不可能出现这么大的误差!那么唯一的可能就是,这月饼的馅料,分明就是四种……
仙左卫门更是一开始就在分别试吃着四种馅料,而且是按照“福禄寿喜”的顺序。
“福”字入口之后,仙左卫门外袍的上半部分,便已经崩开了大半……
“禄”字入口之后,外袍的上半部分完全脱落……
“寿”字入口之后,仙左卫门满头的白色长发似乎更加蓬乱了几分……
“喜”字入口之后,总帅的胡须和头发,已经成了仿佛狮子鬃毛的样子!
“那、那是……”
“没错!比‘衣衫绽裂’更近一步的……”
“发须怒张!只有在品尝到十杰的必杀菜品时,才会有的发须怒张!”
观众席上惊叹声不断回响起来。
而面对这一幕,刘昴星却并不意外,毕竟这“五仁月饼”的馅料,已经是他使用了解鲁与密拉比试时的“无影面”的一次性菜谱,用无影面的方式构造出不仅外观透明,而且有着极强的味觉包容性的“无影皮”!
里面的四种馅料,也是从无数果仁类的甜品中甄选出来的四种,分别进行了馅料化的改良之后,又用侵染成红色的,有些微微的番茄酸与本身的微苦的桃仁粉末包裹,来避免直接品尝“馅料”时,过于锐利的口感与味道。
仅仅这些,便已经令这道“特制五仁月饼”,有了特级五星的水平,刘昴星一开始的计划,也是达到这种程度就足矣了……
但是昨天仙左卫门对他说的话,却令刘昴星中途改变主意,在料理时使用了一次“厨心雏形”,虽然并不是真正的厨心,无法灌注什么意志,但是却令刘昴星的专注力大幅提升,强行将“特制五仁月饼”拔升到了接触到虎级门槛的程度!
所谓的“十杰必杀菜品”,其实绝大多数都达不到这种高度的,总帅的“发须怒张”,主要是因为感觉到了料理背后的专注力。
任何人的必杀菜品,其实在料理时,都势必是“专注力”惊人的,只是通常拥有“必杀菜品”的学员,也有已经是十杰级别了,所以才给大家这种错觉……
而所谓的“必杀菜品”,其实就是“厨心雏形”的入门,作为“必杀菜品”的料理,势必是料理人“专注力”极高时,超常发挥的结果!
当有一道“必杀料理”时,就说明料理人摸到了“厨心雏形”的边缘,而进行任何料理,都能够发挥出“必杀料理”的专注力时,就说明“厨心雏形”已经完全成型,需要足够的“意志”,才能更进一步……也就是令厨心雏形、彻底蜕变为厨心。